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中式面点

  

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  2.面粉加水和匀成面团,静置20分钟;面团分成每份约30克的小份,用擀面棍压薄,包入馅料。

  4.把酥皮面团切成每份约10克重的粒,压成薄圆块,把酥皮放在面包体上,扫上蛋液、入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘8分钟即成。

  2.酥皮的制作:把面粉、泡打粉、食粉、溴粉和匀,开窝,窝内放入糖、猪油、鸡蛋,捣至糖七成溶化。拌入面粉,用折叠的手法把所有原料和匀即成酥皮。

  瘦肉是多种维生素的良好来源,其中维生素B1含量相当高,适宜阴虚不足、头晕、贫血、燥咳无痰、大便干结、营养不良者食用。

  鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需要的营养物质,对肝脏组织损伤有修复作用,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  蚝油中含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以用于补充各种氨基酸及微量元素。

  面粉500克,鸡蛋70克,牛油40克,糖100克,依士4克,盐5克,肉松150克,银丝酱适量。

  杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分,不仅能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病。

  1.面粉开窝,窝中加入糖、水、依士、盐、鸡蛋、牛油和匀,拌入面粉,搓至纯滑。

  2.用汤匙分成每份约25克的小面团置入烤盘,入炉,用上火180℃、下火150℃的炉温烘20分钟。

  皮:面种500克,面粉250克,泡打粉15克,溴粉3克,糖250克,碱水适量;馅:盐8克,糖10克,味精7克,蚝油15克,水1000毫升,面粉100克,粟粉50克,叉烧250克。

  2.把面团分成每份约30克的小份,分别搓圆,用擀面棍擀薄,包入肉松,捏成纺锤形,排入烤盘中,静置1小时。

  椰浆中含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

  1.面包面团的制作:面粉开窝,加入糖、水、依士、盐、鸡蛋、牛油和匀,拌入面粉,搓至纯滑,分成每份约30克的小份。

  4.把面团搓成长条形,再分切成每份约30克的小份,擀开成面皮,包起馅料,捏成雀笼形,放入蒸笼大火蒸8分钟即成。

  3.往面种中加入糖、溴粉和碱水,和匀,加入面粉、泡打粉和匀,搓揉至面团表面光滑。

  面团:面粉500克,鸡蛋1个(实用一半),牛油40克,糖100克,依士4克,盐5克;酥皮:面粉500克,糖400克,猪油250克,鸡蛋1个,泡打粉5克,食粉、溴粉各3克。

  面粉500克,瘦肉500克,盐5克,味精10克,糖15克,淀粉30克,鸡精、生油、粥水各适量。

  4.在面包上加酥皮,刷上蛋液,入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟即可。

  3.用裱花袋把银丝酱挤在肉松包表面,入炉,用上火220 ℃、下火180℃的炉温烘8分钟即可。

  面团:面粉500克,鸡蛋半个,牛油40克,糖100克,依士4克,盐5克;酥皮:面粉500克,糖400克,猪油250克,鸡蛋1个,泡打粉5克,食粉、溴粉各3克;馅:奶皇、杏仁各适量。

本站文章于2019-10-02 21:11,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:中式面点

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